以河北安国为例，北沙参为伞形科北沙参，一年生草本植物药用地下根茎。一年生参根，一般在白露至秋分之间，北沙参叶微黄时采收。现在产区的药农现在都以种植一年生北沙参为主。晴天收获，从地头开始刨起，一般40-50厘米，使参根微露，边挖，边拔根。适合4-5亩的小面积种植沙参的农户。最近几年大面积种植户不断增加，多以采用大型机器采挖，一般每天可收15-20亩地。如下图所示：
当然机器的工作能力是不能怀疑的。因为北沙参需要去皮加工，所有不宜采收过快，北沙参离开土壤时间久了会出现油脂化，所以应当根据人力情况而加大采收亩数。采挖出来的北沙参因随时用湿土或者潮湿的麻袋覆盖，防治水分的丢失，不利于加工。北沙参一般亩产鲜活1200公斤左右，高产者可达1500公斤以上，折干率为30%。合理安排好北沙参的采收时间，能够有效增加产量。
在白露至秋分之间，采收回来的北沙参鲜根不能晒太阳，要用潮湿的麻袋覆盖，否则难剥皮还会降低产量和参的质量。收获后，将北沙参分类存放，将北沙参放入提前准备好的沸水中，将其在水中放置2-3分钟，且不断的翻动它们。取出将北沙参的皮从中间上下撸去就可。摊开晾晒至干，如遇阴天则进行烘干，一般干湿比为1:3.出口北沙参在加工时一般会选择条长且长的直流的且颜色正的一等参，绑成小捆，或者是直接装箱，大小长短，根据实际情况而定即可。
http://www.zyczzjyw.com 药材种子
http://www.zyczzjyw.com 药材种子
